Omelete de Chorizo de Tres Huevos
Porciones: 1 persona
Dificultad: Baja
Tiempo: 10 minutos
Ingredientes
- ½ taza de chorizo
- ½ cucharada de mantequilla Lurpak®
- 3 huevos grandes
- 1/8 taza de leche
- ¼ taza de cebolla, picada
- ¼ taza de pimiento verde picado
- ½ taza de queso Cheddar, rallado
- 1 cucharadita Cebollines, fresco picado
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones:
- Se pica el chorizo, cebolla y pimientos. En un tazón mezcle los huevos y la leche hasta que esté bien mezclado. En una sartén o una cacerola mediana tortilla añadir mantequilla, saltear las cebollas, pimientos y chorizo a fuego medio.
- Una vez que estén doradas vierta mezcla de huevo y leche en la sartén y reduzca el fuego . Cocine durante 2-3 min. Cuando la tortilla ha establecido suficientemente tortilla tirón encima con la ayuda de una espátula de goma.
- Agregar el queso rallado en la parte superior y cocine durante otros 2-3 min.
- Doble la tortilla por la mitad y añadir sal y pimienta al gusto. Decorar con las cebolletas frescas picadas.
