Costillas de cordero a la parrilla con mini papas al romero y tomate Cherry
Ingredientes:
1 ramita de romero
1 cucharadita de tomillo
3 cucharada de aceite de oliva
1/2 cucharadita pimienta negra
1 cucharadita de sal
2 dientes de ajo
2 cucharadas de mantequilla
200 g de mini papas cortadas a la mitad
100 g de tomates cherry
Preparación:
- Marine las costillas con aceite, sal, pimienta, romero y cocine a la parrilla.
- En una olla con agua cocine las mini papas hasta que estén en su punto luego retire y escurra, en una sartén agregue aceite de oliva, ajo, y las mini papas saltear a fuego medio por 3 minutos, luego agregue el romero picado, 1 cucharadita de mantequilla, sal, pimienta y los tomates Cherry saltear por un par de minutos mas y retire del fuego.
