Salmón al Estragón
Porciones: 12 Dificultad: Media Tiempo: 10 minutos Ingredientes 4 filetes de +/- 8 oz. (+/- 220 g.) de Salmón Atlántico con piel Gourmar 1 cebolla 1 taza de vino blanco 1 taza de caldo de pescado 200 gr....
Rib Eye a la Parrilla
Porciones: 4 Dificultad: Baja Tiempo: 30 minutos Ingredientes 4 filetes rib eye de 200 gramos cada uno Sal y pimienta, al gusto 1 cucharadita de aceite vegetal Instrucciones: Precaliente el asador a temperatura alta. Engrase la parrilla...
Reuben Sandwich (Corned Beef Brisket)
Porciones: 12 Dificultad: Baja Tiempo: 15 minutos Ingredientes 100 gr. Mantequilla con sal LURPAK® ( Cod 702) 24 rebanadas pan rebanado multigrano Cusanos® 24 rebanadas CORNED BEEF CAB (400 gr.) 12 rebanadas Queso EMENTHAL Unilac® (Cod...
Raclette Toast
Porciones: 8 Dificultad: Baja Tiempo: 10 minutos Ingredientes 1 und. Pan Baguette 226gr. Queso Raclette 4 cdas. Mostaza con grano entero Instrucciones: Precaliente el horno en broil. Corte diagonalmente 16 rodajas de pan de aproximadamente media pulgada de...
Pulled Pork Sándwich
Porciones: 12 Dificultad: Baja Tiempo: 15 minutos Ingredientes 12 und. de pan Challah Honey Wheat® 1 Kg de Hormel Pork Carnitas® ¾ Taza Salsa Barbacoa de sus preferencia Cole Slaw 250 gr. de mayonesa 100 gr. azúcar 4 cdas....
Pinchos Caprese con Salchicha Italiana
Porciones: 24 Dificultad: Baja Tiempo: 15 minutos Ingredientes 1 paquete de Salchichas Italiana Suave 24 pequeñas bolas de mozzarella fresca 24 pinchos de bamboo 24 tomates cherry 1 rollo de albahaca fresca 100 ml aceite de oliva Extra Virgen...
Pato al Horno
Dificultad: Media Tiempo: 4 horas Ingredientes 1 Pato Pekín Mapple Leaf Ralladura de una naranja 1 cebolla picada Sal Kosher al gusto Pimienta recién molida negra al gusto 2 cucharadas azúcar moreno 2 cucharadas miel 1 cucharadita aceite de...
Omelete de Chorizo de Tres Huevos
Porciones: 1 persona Dificultad: Baja Tiempo: 10 minutos Ingredientes ½ taza de Daniele Chorizo ½ cucharada de mantequilla 3 huevos grandes 1/8 taza de leche ¼ taza de cebolla, picada ¼ taza de pimiento verde picado ½ taza de queso...
Medallón de Atún con Esgarraet de Chile Morrones y Ensalada de Lechugas mixtas y Piñones Tostados
Porciones: 1 persona Dificultad: Media Tiempo de cocción: 5 a 10 minutos Tiempo: 20 minutos Ingredientes 1 medallón o filete de atún de 200gr. 2 cucharadas de semillas de sesamo 1 Chille morrón cortado en juliana 2 cucharadas...
Hindshank de Cordero Braseado al Horno
Porciones: 6 Dificultad: Media Tiempo: 3.5 horas Ingredientes 6 hindshank de cordero Sal gruesa al gusto Pimienta negra recién molida al gusto ½ taza de aceite de oliva 2 tallos de apio, picado en trozos grandes 1 zanahoria,...
Hamburguesa “Black and Blue”
Porciones: 4 Dificultad: Baja Tiempo: 20 minutos Ingredientes 4 Tortas de Cane Angus 4 Pan tostado de hamburguesa Brioche de Eurobake 4 hojas de lechuga 1 tomate cortado en rodajas 4 Hongos portobello a la parrilla 1 cebolla morada cortada...